Histoire

La pâtisserie Nora bv est établie au sud des Pays-Bas, à Maastricht exactement.
.
La famille Raeven fonde la société en 1906. Il s’agit à l’origine d’une boulangerie traditionnelle établie à Noorbeek, où l’on vend des tartes et du pain préparés dans la plus pure tradition artisanale limbourgeoise.  La vente de spéculos et de sablés débute immédiatement après.
.
Au fil des ans, la Pâtisserie Nora bv s’est concentrée toujours plus sur la production de biscuits. Cette spécialisation et cette extension sur le marché des biscuits ont eu pour conséquence, en avril 1991, le déménagement de la société vers un bâtiment commercial moderne à Gronsveld où elle a mis en service trois lignes de production.
.
En 2015, un établissement de production flambant neuf a vu le jour à Maastricht. La nouvelle usine produisait toujours des biscuits de grande qualité.
.
Durant ces années, de la boulangerie traditionnelle, la Pâtisserie Nora bv s’est développée en producteur d’un large assortiment de biscuits qui s’est imposé avec succès sur le marché tant national qu’international.

Ce que nous faisons

La Pâtisserie Nora bv dispose de son propre emballage pour de nombreux produits, mais les emballages de marque de distributeur sont également possibles. Presque 80 % des clients reçoivent les produits en emballages de marque de distributeur. L’emballage de marque de distributeur est l’une de nos spécialités puisque la Pâtisserie Nora bv a une grande expérience dans le développement des emballages, avec le client et pour le client.  Nous pouvons évidemment toujours utiliser notre emballage standard Nora.

MISSION

La flexibilité, la clientèle, la qualité et la fraîcheur sont pour nous des principes fondamentaux. C'est sur la base de ces points essentiels que la Pâtisserie Nora bv établit de bonnes relations avec le marché tant national qu'international. Les produits sont distribués avec succès notamment grâce à la longue expérience de la Pâtisserie Nora bv.

VISION

Notre vision est de suivre les tendances du marché. Nous sommes en outre fortement engagés dans la responsabilité sociale de l'entreprise. En plus d'atteindre de grands groupes-cibles, nous visons également un créneau de marché. Dans le futur, nous nous efforcerons d'intégrer ceci dans les nouvelles tendances.

Position aux frontières

La société est située à Maastricht, ce qui lui confère une position favorable aux frontières avec la Belgique et l'Allemagne. La très bonne infrastructure liée à cette position rend la société facilement accessible au reste de l'Europe.

Qualité

Chaque jour, la Pâtisserie Nora bv met tout en œuvre pour que les produits offerts aux clients soient de la meilleure qualité. Pour veiller à cette qualité, les produits ne sont fournis que sur commande, ce qui garantit leur fraîcheur. La Pâtisserie Nora bv utilise en outre les moyens de production les plus modernes, associés à une gestion optimale des processus et du contrôle de qualité. La Pâtisserie Nora bv est certifiée IFS Higher Level et BRC.
.
Ces dernières années, la demande en chocolat certifié UTZ et en huile de palme RSPO a connu une croissance constante. La Pâtisserie Nora bv estime ces nouveautés extrêmement importantes et souhaite pouvoir les offrir aux clients. La Pâtisserie Nora bv est certifiée RSPO et UTZ et peut intégrer l’huile de palme RSPO et le chocolat UTZ dans ses produits. En outre, la Pâtisserie Nora bv est certifiée BIO depuis janvier 2016.

Entreprise responsable

La Pâtisserie Nora bv pense qu'il est important de réfléchir aux conséquences de nos actions quotidiennes sur le futur de l'environnement. Nous pensons à tout moment à la manière dont nous pouvons nous améliorer à ce sujet. Tant nos certifications que l'utilisation de matières premières autant que possible certifiée jouent ici un rôle important.

Processus de production

Nos installations de production modernes offrent de nombreuses possibilités. Le cylindre de l'une des lignes de production actuelles peut être remplacé. Ceci permet la préparation de nombreuses formes de biscuits avec aussi des garnitures, goûts et emballages différents. Nous mettons tout en œuvre pour pouvoir à tout moment répondre aux souhaits de nos clients. Durant la production, notre service qualité veille à ce que nos produits maintiennent les normes les plus élevées.

Innovation

La Pâtisserie Nora bv dispose de son propre service de développement de produits qui travaille en continu au développement de nouveaux produits et à l'amélioration des recettes actuelles. La Pâtisserie Nora bv peut ainsi développer un produit en collaboration avec le client ou pour le client. Les tendances actuelles sont en outre suivies et appliquées à tout moment.

Activités

Salons

Chaque année, la Pâtisserie Nora bv présente ses produits à trois salons, à savoir : - ISM à Cologne (janvier/février) - PLMA à Amsterdam (mai) - Anuga à Cologne ou Sial à Paris (octobre). Nous lançons nos derniers produits lors de ces salons et une visite à notre stand est donc vivement recommandée. En 2013, nous avons ainsi lancé notre produit à succès Brunchy et en 2014, notre délicieux en-cas Vitanora. En 2015, la Pâtisserie Nora bv a lancé sur le marché sa nouvelle gamme Sweet Happy Moments. En janvier 2016, nous avons présenté les nouveaux produits biologiques et le produit Dessertissimo. Vous retrouverez ces produits sur notre site web, sous la rubrique Assortiment.

Biscuits de naissance

Sur le site www.geboortekoekjes.nl , les consommateurs peuvent commander eux-mêmes nos biscuits de naissance, une belle alternative aux biscottes aux perles d'anis. En plus d'un emballage amusant, il est possible de concevoir une petite carte personnalisée. La boîte à biscuits de naissance se prête ainsi parfaitement comme cadeau.